Varietà olandese dalla buccia e dalla pasta viola. Si presta per la preparazione di purè ma anche di chips sottili e patate fritte.
E' un incorcio di "Belle de Fontenay" e "Violette", un mix perfetto per preparazioni originali e gustosissime. Tubero di forma ovale, dalla buccia liscia e dalla pasta farinosa. Tipologia dalla maturazione medio-precoce e resistente alle malattie ed alla siccità.
Periodo di trapianto | Metà marzo |
Sesto d'impianto | 70-80 cm tra le file; 20-30 cm sulla fila. |
Raccolto | 500 qli/ha |
Clima | Fresco, con frequenti precipitazioni. |
Terreno | Medio impasto o sabbioso, non troppo sciolto nè troppo pesante, fresco, ricco di humus |
Concimazione | PREIMPIANTO: letame ben maturo perfosfato triplo, solfato potassico; IN PRODUZIONE: nitrato ammonico. |
Periodo di raccolta | Marzo-aprile e agosto-ottobre |