Caratteristiche botaniche: è un agrume originario della foresta pluviale subtropicale dell'Australia, dove si sviluppa spontaneamente nel sottobosco. E' un incrocio tra arancio dolce e limetta del deserto. E' un arbusto sempreverde, con portamento molto cespuglioso e molto spinoso, che può raggiungere un'altezza di 4-5 metri. Per questa varietà è bene utilizzare la potatura a vista, che consiste nel tagliare i rami nella parte inferiore e i polloni che vegetano troppo. La fioritura principale è quella primaverile, ma rifiorisce bene fino a ottobre. La maturazione dei frutti avviene ad ottobre-novembre. Gradisce molta luce, ma non l'esposizione diretta al sole. L'irrigazione deve essere abbondante, facendo attenzione a far asciugare bene il terreno. In presenza di periodi molto freddi (sotto ai 0 gradi) si consiglia di riparare la pianta con teli in nylon e di fasciare il tronco con tessuto non tessuto. Questa pianta predilige terreni ben drenati e miscelati con apposito terriccio per agrumi. Per la coltivazione in vaso, si consiglia di trapiantare ogni volta in vasi sempre più grandi, in quanto le radici, trovando maggiore spazio, daranno maggiore vigore alla pianta, che si svilupperà più velocemente.
Usi dell'Eremocitrus: le sue piccole perle, possono essere estratte facilmente con un cucchiaio e masticandole esprimono in bocca tutto il loro particolare sapore acidulo. Sono utilizzate per cocktail, ma anche per accompagnare ed esaltare il sapore dei pesci, come orate, ostriche o salmone. Molto apprezzato anche come elemento decorativo nella guarnizione di dolci al cucchiaio. Le foglie sono molto aromatiche e possono essere utilizzate per aromatizzare bevande. I frutti possono essere surgelati e gustati dopo essere stati scongelati senza alcuna alterazione della polpa o del gusto.
Concimazione: per una corretta concimazione della pianta, consigliamo l'utilizzo del concime Chicchi di Sole, che contiene il giusto apporto di micro-elementi quali Azoto, Fosforo e Potassio, che consentono alla pianta di nutrirsi in maniera bilanciata e costante nel tempo.
Trasporto della Pianta di Eremocitrus: abbiamo studiato un sistema per far si che la pianta arrivi integra a destinazione, fissandola, con un cordone e del polistirolo, sul fondo di un apposito scatolone di cartone rigido, in modo che, anche in caso di capovolgimenti, non venga danneggiata. Inoltre, per evitare perdite di terra o concime, avvolgiamo il vaso con un sacchetto biodegradabile.
Anni | 2 anni |
Origine | Sicilia |
Portainnesto | Volkameriano |
Morfologia | Mediamente vigoroso |
Fruttificazione | Una volta all'anno |
Maturazione | Autunno |
Tipo di buccia | Di colore verde, tondo |
Polpa | Fatta di chicchi, simile al limone caviale |
Usi | Cucina e come ornamento |
Resistenza al freddo | Può resistere fino a 0° -1° |
Periodo di trapianto | Per le piante in vaso, tutto l'anno |
Sesto d'impianto | Distanza tra le file: 5m, sulla fila 3m |