Pianta di olivo Moraiolo in fitocella

L'olivo Moraiolo è una varietà di olivo molto apprezzata e coltivata in Italia, particolarmente nelle regioni centrali come la Toscana e l'Umbria. Questa pianta è famosa per produrre oli d'oliva di alta qualità, noti per il loro sapore fruttato, leggermente amaro e piccante.

1. Aspetto della pianta:

   • L'olivo Moraiolo è un albero di medie dimensioni con una chioma densa e arrotondata.
   • Le foglie dell'olivo Moraiolo sono di colore verde scuro, strette e lanceolate, con una superficie leggermente rugosa.

2. Frutti:

   • I frutti dell'olivo Moraiolo sono piccoli e di forma ovale.
   • La buccia dell'oliva è di colore nero-violaceo quando è matura.
   • Questa varietà è conosciuta per la sua alta resa di olio, sebbene le olive stesse siano relativamente piccole.

3. Resa dell'olio:

   • L'olio d'oliva Moraiolo è molto apprezzato per il suo sapore ricco e complesso.
   • Ha un aroma fruttato intenso con note erbacee e un leggero retrogusto di pepe.
   • L'olio Moraiolo è spesso utilizzato per condire insalate, verdure grigliate, carne e pesce.

4. Coltivazione:

   • Questa varietà di olivo richiede un clima temperato, con inverni miti ed estati calde e secche.
   • È resistente alla siccità, ma richiede un buon drenaggio del terreno per evitare ristagni d'acqua alle radici.