Pianta di pero Kaiser in vaso (20-30 ottobre)

Pianta di 2-3 anni alta 150-170 cm con il vaso.

Il pero Kaiser (nome botanico: Pyrus communis 'Kaiser Alexandre') è una delle varietà più diffuse e apprezzate in Europa per il suo sapore e le sue caratteristiche distintive. Ecco le sue principali caratteristiche:

• Frutto: I frutti del pero Kaiser sono di dimensioni medio-grandi, con una forma allungata e leggermente asimmetrica. La buccia è caratteristica per il suo colore ruggine-marrone, piuttosto spessa e ruvida. La polpa è bianca, fine, succosa e leggermente granulosa, dal sapore dolce e aromatico, con una consistenza fondente.

• Maturazione: Il periodo di raccolta del pero Kaiser va da settembre a ottobre. I frutti possono essere conservati a lungo in condizioni adeguate, rendendo questa varietà ideale anche per il consumo invernale.

• Coltivazione: La pianta è vigorosa, con una buona resistenza alle malattie e una produzione abbondante. È adatta a climi temperati e si adatta bene a terreni fertili e ben drenati. Questa varietà è molto coltivata in frutteti sia per il mercato fresco che per la trasformazione.

• Uso: I frutti sono ottimi per il consumo fresco, ma si prestano anche per la cottura, soprattutto in preparazioni come dolci e torte. Grazie alla sua consistenza e dolcezza, il pero Kaiser è molto versatile in cucina.

• Impollinazione: Il pero Kaiser non è autofertile, quindi necessita della presenza di altre varietà impollinatrici, come William o Conference, per ottenere una buona produzione.

Si tratta di una varietà molto apprezzata per la sua qualità, resistenza e versatilità d'uso, oltre che per il lungo periodo di conservazione post-raccolta.