Pianta di 2-3 anni alta 150-170 cm compreso il vaso
La pera Williams bianca (nome botanico: Pyrus communis 'Williams Bon Chrétien') è una delle varietà di pera più diffuse e apprezzate al mondo. Ecco le sue caratteristiche principali:
Frutto: La pera Williams ha una forma a bottiglia, leggermente allungata, con buccia verde chiaro che tende a diventare giallo-dorata quando il frutto è maturo. La polpa è bianca, fine, succosa, e dal sapore dolce e aromatico. È conosciuta per la sua consistenza fondente e il sapore molto profumato.
Maturazione: La raccolta della Williams bianca avviene generalmente tra fine agosto e settembre. Questo frutto si consuma principalmente fresco, ma può essere conservato in frigorifero per diverse settimane.
Uso: La pera Williams è ottima per il consumo fresco, ma viene anche utilizzata per la produzione di succhi, conserve, e soprattutto per la distillazione del famoso liquore di pere (grappa di pere Williams).
Coltivazione: Questa varietà è molto produttiva e si adatta bene a diverse tipologie di terreno, preferendo quelli ben drenati. La pianta ha una buona vigoria e richiede una buona esposizione al sole per sviluppare appieno il sapore dei frutti.
Impollinazione: La Williams non è autofertile, quindi necessita di varietà impollinatrici come Conference o Kaiser per garantire una produzione ottimale.
La pera Williams bianca è una varietà versatile e molto apprezzata per la sua dolcezza e aroma inconfondibile.
Anni | 3 |
Origine | Italia |
Morfologia | Rustica |
Fruttificazione | Bisogna praticare il diradamento a giugno, conservando solamente una o due pere posizionate all'esterno del corimbo |
Maturazione | Inizio agosto |
Tipo di buccia | Di colore giallo-dorato, punteggiati di rosso |
Polpa | Fondente, succosa, dolce e profumata |
Raccolto | In settembre, prima della maturazione |
Frutti | Grossi |
Territorio | Teme i terreni sabbiosi, molto argillosi e calcarei. Preferisce una terra fresca, profonda, permeabile e ricca. Teme la siccità ed i venti violenti |