Pianta venduta in vaschette lunghe 15 cm e larghe 12 cm, contenenti 6 zollette. Le zollette sono composte da numerose piantine, in modo che dopo il trapianto si espandano nel terreno e coprano le zone vuote.
In cucina viene abbinata a prosciutto crudo, bresaola, carni lessate, formaggi teneri e pizza.