Le bacche di uva spina bianca possono essere consumate fresche, ma sono anche utilizzate in cucina per fare marmellate, gelatine, salse, torte e altri dolci. Possono essere utilizzate anche in piatti salati come accompagnamento per carni e formaggi.
Anni | Un anno |
Morfologia | Arbusto vigoroso con robuste spine che cresce fino a 150 cm |
Maturazione | Luglio e Agosto |
Usi | Fresco |
Frutti | Giallo-verdi, dolci e succosi |
Proprietà nutritive | Antiossidanti, vitamine A, B e C, sali minerali e pectine utilissime per ridurre la concentrazione di colesterolo cattivo. |